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旧Twitterでシャトルシェフの話を目にしました。2014年ころから私は愛用しており、現在2台目。
シャトルシェフのご紹介記事です。
シャトルシェフとは
サーモス社が作った、保温鍋です。
魔法瓶は2重構造で中を真空にして断熱し、中身を保温しております。これを鍋に応用し、断熱効果の強い外鍋と、加熱可能な内鍋の2重鍋にしております。
真空保温調理器シャトルシェフ/KBJ-3002･4502 | シャトルシェフ | 製品情報 | サーモス
私の1代目は1.6L。当時は夫と暮らしていたのかな。2人分だとちょっと足りなくて微妙なサイズだと思っていたら今は廃番っぽい。
ポチップ
2台目は2.8L。一人暮らしになってしまったでこれでたくさん作ったら消費が大変だけど、大は小を兼ねる。
基本的な考え方・使い方
最初に10分くらいぐつぐつ煮込んで、外鍋にセットすると、2時間は80度以上をキープしてくれる。
その間光熱費はかからないし、その後ゆっくり冷えるが味がしみこむことを考えれば放置でも問題ないかも。ただ、夏場は怖いので一晩放置、とかはやめた方がいいと思う。外鍋に入れたらスマホでタイマーかける癖をつけよう。
メリットは火を消せること。煮込み時間の行動の拘束を軽減。夏場汗だくだくでガスレンジの前、なんてことを減らしてくれる。ガス高くなってるので節約効果もあるでしょう。
ただ、蓋して保温するので「煮詰める」のは苦手。最初から好みの味付けにする必要がある。
実際に作ったものとか
シチュー、カレー、煮物が多いですね。写真が残ってるものをご紹介ｗ
豚肉、もやし、キャベツの煮物
甘酒（麴から）作ったりもしました
ヨーグルト増やしたりもしました
トマトカレー
鶏の照り煮～タルタルソース～
サーモス公式レシピ鶏の照り煮～タルタルソース～ | シャトルシェフレシピ | レシピ | サーモス
普通のレシピのも作ってた
チーズのコクがたまらない♪ キャベツとチキンのトマトチーズ煮のレシピ動画・作り方 | デリッシュキッチン
今日の晩ごはん – スナックエルベ（やはり水分が多めになるとのこと）
鶏ハム系
これ系が強いはず、よくわかってないけどｗ
シャトルシェフでつくる鶏胸肉の茹で鶏 by movinow 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品
余談
普通に作るならこれが美味しかった
しめ
そんな感じでいろいろ作れるのでお勧めです！
